Ein seltener Gast

Heute morgen haben Herr Mozart und ich bei unserem Gassigang bei uns im Schlosspark einen sehr seltenen Fund gemacht: ein Hirschkäfermännchen.
Der Hirschkäfer ist der größte und imposanteste Käfer in Europa. Er kann bis zu 8 cm groß werden und kann trotz seiner Größe auch fliegen. Er gehört zu den nach der Bundesartenschutzverordnung geschützten Käfernarten und ist in Deutschland sehr selten geworden. Der Hirschkäfer wurde zum Insekt des Jahres 2012 gekürt. Hoffentlich findet unser stattliches Männchen jetzt im Sommer seine große Liebe bei uns im Garten und kann sich fortpflanzen.

12tel Blick im Mai

Der 12tel Blick ist ein tolles Projekt von Tabea auf ihrem sehr schönen Blog. Jeden Monat - zwölfmal im Jahr - mache ich ein Foto von meinem persönlichen Aussichtspunkt. Die unterschiedlichen Jahreszeiten, das Wetter, Licht und Schatten lassen das Foto immer unterschiedlich aussehen. Das einzige was gleich bleibt, ist der Bildausschnitt. Ich bin gespannt, wie sich mein Foto im Lauf des Jahres verändern wird, wie die Natur es/sich verändert und wie unterschiedliche Tageszeiten und Lichtverhältnisse das Foto beeinflussen und somit auch ganz unterschiedliche Stimmungen gezeigt werden.


Hier nun mein 12tel Blick im Mai: aufgenommen am 18. Mai,  4 Wochen nach dem Aprilzwölftelblick. Nach dem langen Winter ist der Frühling nun mit aller Kraft da, das Korn geht schon fast bis zur Hüfte, die Apfelblüte ist bald vorbei, die Rapsfelder leuchten gelb, alles brummt, wächst und sprießt. 

In heaven

Heute bedeutet der Himmel für mich ein Bett im Kornfeld: Bienen summen, Käfer krabbeln, Wolken beobachten, die Ähren wiegen sich leise im Wind, die Erde atmet feucht.

Weitere Himmelfotos gibt es jeden Samstag bei der lieben Raumfee. Für sie ist der "blaue Himmel" nur die absolute Minimalversion gegenüber der beeindruckenden und faszinierenden Dramatik, zu der unser Himmel in Verbindung mit Sonne, Mond, Wolken, Wasser, Bergen und Bäumen fähig ist.

Roter Mond

Letztes Jahr im Herbst schenkte mir die Chefin unserer Gärtnerei/Baumschule im Dorf einen Apfel, so rot, wie ganz selten nur zu sehen, der Vollmond ist, wenn er bei uns tief über den Feldern steht. Vorgestern habe ich nun den ersten Apfelbaum meines Lebens gepflanzt. Ganz aufgeregt habe ich das Loch gegraben und das Bäumchen gesetzt.

Der Geschmack der Äpfel ist leicht säuerlich, aber so lecker wie früher in meiner Kindheit die Äpfel aus Opas Garten geschmeckt haben.
Das besondere an dem Apfel ist seine rote Farbe, die er auch nach dem Kochen oder Backen behält. Ich bin sehr gespannt, ob ich schon dieses Jahr im Herbst einen Apfel ernten kann.
Die alte Apfelsorte Roter Mond ist eine Züchtung des russischen Pflanzenzüchters Ivan Mitschurin von 1915.  Auch die Kerne, die Blüte, das Holz und die Blätter sind von intensivem Rot durchzogen.

So wird er im Herbst hoffentlich aussehen. Ich kann es kaum erwarten, den ersten Apfel zu ernten.

Frühlingsfrischer Limetten-Nudelsalat

Heute möchte ich Euch mein liebstes Nudelsalatrezept vorstellen: frühlingsfrisch, leicht limettengrünsauer, petersiliengekräuselt und knoblauchgehaucht. Perfekt zum Grillen an lauen Sommerabenden oder wie heute Mittag bei grauem Schlechtwetterhimmel... ich esse mir die Frühlingssonne herbei, Pasta soll ja glücklich machen.

Zutaten:

400 g gekochte Nudeln

Saft von zwei Limetten

1 große Knobizehe

1 rote Schalotte

viel Petersilie

1-2 gehäutete und gewürfelte Tomaten

Salz, Pfeffer, gemahlener Chili, Olivenöl

Rezept:

Knoblauch und Schalotte sehr fein würfeln, Petersilie klein hacken und mit allem anderen vermengen. Mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen. Ich gebe meine Salatdressingzutaten immer in meiner Dressingshaker und schüttele alles ordentlich durch. Dadurch wird das Dressing schön cremig-schaumig.

Guten Appetit!!