Samstag, 29. Juni 2013

In heaven und goodbye google reader

Samstag sammelt die liebe Raumfee immer Himmelsbilder. Für sie ist der blaue Himmel nur die Minimalversion gegenüber der beeindruckenden und faszinierenden Dramatik, zu der unser Himmel in Verbindung mit Sonne, Mond und Wolken fähig ist.
Mein Himmelswasser ist letztes Jahr in der Bretagne entstanden. Goldener Himmel versinkt im goldenen Wasser des Atlantiks.


Des Weiteren habe ich mich heute auf die Abschaltung des Google Readers vorbereitet. Ihr könnt mir weiterhin auf Blog-connect folgen. Der Transfer meiner Lieblingsblogs war sehr einfach, man kann seine GFC-Liste mit einem Knopfdruck sehr einfach importieren. Ich hoffe wir sehen uns wieder. Bis bald!

Donnerstag, 27. Juni 2013

Beauty is where you find it - Fernweh

Schaut man heute aus dem Fenster und sieht den, mal wieder, grauen Himmel, packt einen das Fernweh besonders stark. Besonders großes Fernweh habe ich nach Südafrika, mal schauen wann ich das Land wieder besuchen werde.





Noch mehr Fernweh gibt es heute bei Luzia Pimpinella.

Mittwoch, 26. Juni 2013

Simply Milchreis

Heute Mittag gibt es Milchreis mit Nektarinen, ein Lieblingsgericht aus meiner Kindheit.

Rezept:
1 Tasse Milchreis
3 Tassen Milch
Zucker
Prise Salz
Nektarinen

Milch mit einer Prise Salz aufkochen, Milchreis dazu und je nach Empfehlung mit Zucker köcheln und ziehen lassen. Frische Nektarine oder anderes Obst dazu. Sehr lecker!!!

Donnerstag, 20. Juni 2013

12tel Blick im Juni

Der 12tel Blick ist ein tolles Projekt von Tabea auf ihrem sehr schönen Blog. Jeden Monat - zwölfmal im Jahr - mache ich ein Foto von meinem persönlichen Aussichtspunkt. Die unterschiedlichen Jahreszeiten, das Wetter, Licht und Schatten lassen das Foto immer unterschiedlich aussehen. Das einzige was gleich bleibt, ist der Bildausschnitt. Ich bin gespannt, wie sich mein Foto im Lauf des Jahres verändern wird, wie die Natur es/sich verändert und wie unterschiedliche Tageszeiten und Lichtverhältnisse das Foto beeinflussen und somit auch ganz unterschiedliche Stimmungen gezeigt werden.

Hier nun mein 12tel Blick im Juni: aufgenommen am 17. Juni,  4 Wochen nach dem Maizwölftelblick. Der Sommer ist da!! Morgens um 8 Uhr bereits 28 Grad im Schatten. Der Himmel ist durch die Hitze milchig-weiß, das Korn ist bereits so hoch, dass ich nur mit Mühe meine Apfelbäume ausreichend fotografieren kann. Wenn es noch weiter wächst, sieht man mein Motiv bald nicht mehr. 

Donnerstag, 13. Juni 2013

Gartenimpressionen im Juni

Endlich komme ich mal wieder zum Bloggen: die letzten Tage hatte ich ganz ehrlich einfach keine Lust und keine Zeit. Ich genieße die freie Zeit lieber bei schönem Wetter draußen im Garten zu sitzen, ein Buch zu lesen oder durch die Felder zu streifen. Heute Morgen habe ich mit der Kamera einen kleinen Rundgang durch den Garten gemacht...in den letzten Wochen ist alles (und ich meine mit allem auch das Unkraut) extrem gewachsen. Dieses Jahr darf es das auch, mein Motto ist dieses Jahr "Lazy Gardening".

Im Schattengarten machen sich die Funkien breit. Ein bisschen haben die Schnecken genascht, aber auch die dürfen das dieses Jahr.

Brennesseln, Blutampfer, Farne, Funkien, weißes und rosafarbenes Tränendes Herz, Kampfer, Pimpinelle und Efeu wachsen einträchtig nebeneinander.



Auf der Sonnenseite im Kräuterbeet wächst, teilweise wuchert Thymian, Melisse, Kamille, Schnittlauch und vieles mehr. Der Melisse scheint es besonders gut zu gefallen, sie wildert so vor sich hin und wächst in den kleinsten Schlitzen.



Auch die Kamille hat sich im letzten Jahr fleißig verwildert.


Im schattigen Innenhof gefallen es der Endless Summer und den Funkien in Töpfen besonders. Auch der Löwenzahn darf dieses Jahr wieder die Mauern senkrecht besetzen.
 

Samstag, 1. Juni 2013

Frühling in der Küche - Rhabarbersirup

Wenn es draußen schon keinen Frühling bzw. bald ja schon Sommer gibt, dann wenigsten bei mir in der Küche. Rhabarber ist für mich das ultimative Frühlingsgemüse, gesund, lecker und schön sauer und deswegen habe ich heute Rhabarbersirup zubereitet. Am liebsten gemischt mit Sprudelwasser und einem Spritzer frisch gepresstem Zitronensaft mag ich ihn am liebsten. Jetzt muss nur noch draußen die Sonne scheinen, vielleicht nächste Woche?

Zutaten:
2 kg Rhabarber
500 g Zucker
1 Vanillezucker
2 l Wasser
1 Zitrone

Den Rhabarber waschen, in Stücke schneiden, ich lasse die Schale dran, dann behält er seine schöne rosa Farbe. Mit zwei Liter Wasser in einem großen Topf aufkochen lassen, ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme kochen. 
Ein Sieb mit einem Baumwolltuch auskleiden, Rhabarber hinein gießen, Saft auffangen. Rhabarber im Tuch gut auspressen. 
Rhabarbersaft wieder in den Topf geben, Zucker und Zitronensaft hinzugeben, nochmals offen auf 750 ml einkochen lassen.

Heißen Sirup in gut gereinigte und sterilisierte Flaschen  füllen.  Ich habe meine bei Gläser und Flaschen bestellt und ich sterilisiere meine Flaschen, indem ich sie für ca. 30 min bei 120 Grad in den Backofen stelle, die Verschlüsse werden kurz in heißem Wasser gekocht.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und schnell verbrauchen, deswegen fülle ich auch in 250 ml Flaschen ab. Ich weiß nicht, wie lange der Sirup geschlossen haltbar ist, mein Chaisirup vom Winter hält sich jetzt noch.